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關于龍元乳業發展的若干思考
作者：佚名 時間：2011-9-2 字體：[大] [中] [小]
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龍元乳業是由知名企業龍嶺集團在2000年8月投資2.73億元興建的新疆乳業項目，位于風景優美的國家級石河子經濟開發區內，占地面積200畝。龍元乳業今年初步投產的液態奶生產線有殺菌奶和滅菌奶兩類，產品主要有龍元純牛奶、特濃牛奶、雙岐蜜奶、巧克力奶和花生奶。目前其產品已在石河子、克拉瑪依、烏魯木齊市投放上市。
另外，龍元乳業還準備從國外陸續引進多條先進生產線，爭取在3—5年內，達到日處理300噸的規模。
從目前形勢來看，龍元乳業的發展面臨機遇和挑戰并存的雙重局面。
一方面，自治區黨委和自治區人民政府在今年召開的畜牧工作會議上，依據新疆發展現代畜牧業的資源優勢，把發展現代畜牧業定位調整新疆農業經濟結構的重中之重。從此，畜牧業上升為新疆農業的主導產業，使畜牧業要從傳統畜牧業向現代畜牧業轉型。而現代畜牧業的特點就是要以市場為導向，把發展現代化的規模養殖與建立乳品、肉品生產加工企業結合起來形成產業鏈，已發展龍頭企業來帶動規模養殖的發展。這一戰略性調整經濟結構政策的出臺，對以乳品、肉品生產加工為主的企業來說，是一次發展的機遇，龍元乳業應該抓住這次機遇，以促進企業更快的發展。
另外，從全國來看，我國年人均奶類占有量僅為7公斤，不到世界平均水平的10%，發達國家年人均占有量為270—280公斤。我國肉類年人均占有量僅為49.8公斤，相當于美國、英國、法國平均水平的三分之一到六分之一。因此，發展乳品、肉品深加工，市場前景廣闊，有利可圖。但龍元能否抓住歷史機遇，促進企業的長遠發展，就成了一個關鍵性問題。
另一方面，龍元乳業目前也面臨著巨大的挑戰。從全國形勢來看，今年，以北京三元、上海光明和內蒙古伊利、蒙牛為代表的各大乳業集團已展開了爭奪原料市場的消費者市場的競爭，乳業大戰的序幕已經拉開。再加上維維、新希望等實力集團的紛紛介入和世界乳業前20強的入主中國，這對絕大多數中、小企業來說，都將面臨著巨大的生存與發展問題。據有關專家預測，5年后，國內99%的乳制品企業可能面臨生存危機，活下來的將不到10家左右。
從新疆本地區的形勢來看，競爭已日趨白熱化，乳制品行業正面臨著全行業整合的壓力。目前市場上的乳業品牌主要有兵團農墾乳業，物化乳業，麥趣爾集團，烏魯木齊市牛奶公司等。另外，維維已于去年12月份進入呼圖壁，并有了產品。今年七八月間，兩位“西部巨子”新希望集團和德隆集團在西部乳業高峰論壇上也先后表示：正在著手大舉進軍乳業。
因此無論在全國市場還是在新疆市場，由于各大實力集團的介入，將會對廣大中小型企業的發展帶來更大的挑戰。當然，龍元乳業也不會例外，它同樣也面臨著生存與發展的巨大壓力。
那么在新時期、新形式下，龍元應以怎樣的姿態參與市場競爭，應如何調整和制定發展戰略呢？這里我們認為，應做到以下幾點：
一 、走品牌化發展之路
企業在發展之初，就應把“品牌化”作為一項長期的發展戰略而確定下來。在企業內部，從管理層到企業員工都要統一思想，統一認識，把“打造企業品牌，全面提高品牌價值”作為一項長期的艱巨的歷史任務來抓，沒個員工都要有事關企業生存與發展的緊迫感與使命感。
我們知道，企業在市場中的競爭最終要靠產品的參與競爭來完成，因此企業必須實施強有力的品牌化戰略，不斷推出高質量，高附加值的產品來提高企業產品的市場親和力，只有這樣，企業的品牌才能得到更多消費者的接受度、偏好度和忠誠度。也只有這樣，才能提高企業參與市場競爭的能力。從目前消費者市場來看，雖然那些質量低劣的產品還占有一定的市場份額，但隨著市場競爭的日益加劇和消費者市場的日趨成熟，那些質量低劣的產品最終將會被淘汰。
因此，強有力的品牌化戰略，有助于樹立企業形象；有助于提高企業參與市場競爭的能力；有助于企業不斷推出新的品牌。所以，企業要生存要發展就必須堅持不懈的實施品牌化戰略。
二、大力進行奶源基地建設
當前，企業必須緊緊抓住自治區人民政府號召大力發展畜牧業，進行農業經濟結構調整的歷史機遇，依靠政府政策支持和資金援助大力進行現代化的奶源基地建設。
我們可以看到，隨著各大實力集團的不斷發展，它們的設備、技術水平的差距也將會不斷縮小，未來的市場競爭，主要將在產業鏈的兩端展開。一方面是對原料市場的競爭，另一方面是對消費者市場的競爭。而能夠提供優質牛奶且相對穩定的奶源基地是關系到企業能否生存與發展的根本問題。企業最終要贏得消費者，靠的是產品的服務，如果沒有優質的奶源作為保證，那么企業的品牌化戰略也就成了一句空話。
因此企業必須從戰略的高度來認識奶源基地建設的重要性。眾所周知，乳業具有較長的產業鏈，它結合了第一產業（奶源基地）——第二產業（乳品加工）——第三產業（銷售終端），在這個產業鏈中忽視任何一個環節對企業來說都是致命的。所以，企業必須依靠配套政策的支持，加大資金投入力度，進行奶源基地建設，把企業的品牌化戰略貫徹到產業鏈的各個環節。
三、企業應加快引進先進生產設備和不斷提高新產品的研發能力。
企業的品牌化戰略是一個配套的系統工程，雖然生產加工在整個產業鏈中是最容易實現的環節，但也是一個非常關鍵的環節，它直接關系到企業能否生產高規格、高檔次的產品。當然要做到這一點，企業必須從兩個方面來努力。
第一，企業需耗資引進先進的生產設備，這是企業實施品牌化戰略的物質保障，也只有這樣，企業才能在一個較高的起點上更快的發展。
第二、企業在引進技術的同時，必須不斷提高自身研發新產品的能力，這是企業發展的技術保證，并通過不斷提高產品的科技含量和附加值來實現企業的品牌化戰略。其實在未來，產品的競爭說到底是企業之間科技水平的競爭。因此，企業必須加大力度促進產品的更新換代，以適應不斷變化的市場需求，也只有這樣，企業才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
四、努力實現產品結構的多元化。
未來的消費者市場是一個細分化的市場，更多不同的消費者將要求企業能夠提供不同檔次、不同種類的產品，這就要求企業必須實施產品結構的層次化和多元化，以滿足不同偏好消費者的要求。
當然，企業在實施產品結構的多元化的過程中，不是說沒有自己的主導產業，而必須在分析本企業資源優勢的基礎上，要不斷的建立自己的主導產業，然后以所確定的優勢產業為中心，以市場導向為基礎，來推動產品結構的縱向、橫向發展。
這里，我們認為企業在把乳品加工作為自己的主導產業的同時，應使產品結構向畜牧肉制品加工擴展。我們知道，肉制品的生產加工在我國也是一個朝陽產業，而恰恰新疆是一個發展畜牧業的天然的聚寶盆，有著優質的肉產品資源，因此企業應該依靠本地資源優勢，抓住歷史機遇，在發展乳品加工的同時，也發展肉制品的深加工。
五、企業必須進一步加大產品滲透力度，全面提升市場占有率。
企業要發展，就必須要立足市場、依靠市場。這主要反映在兩個方面：
首先，在市場經濟條件下，企業生產什么、生產多少，并不由企業說了算，而要根據市場的需求來配置資源、安排生產。因此市場經濟條件下，企業必須能夠對市場變化及時作出靈敏的反應，只有準確把握住了市場脈搏，企業才能夠決定生產什么、何時生產和生產多少。也只有這樣，企業現有的資源才能達到優化配置。
其次，企業即便生產出了消費者需要的產品，也并不能說明企業就能把產品銷售出去而獲得利潤，尤其對還沒有在消費者中建立起自己品牌的企業來說，更是這樣。因為市場競爭很激烈，市場中可替代品也很多，這樣消費者的選擇余地也大。在這種情況下，一個沒有強有力營銷手段支撐的產品往往很容易被消費者所忽視。
因此，企業必須運用營銷組合策略，來配合新產品的上市，進一步加大產品滲透力度，把消費者所需要的產品以最短的時間，最短的通道送到消費者終端，使消費者隨時隨地能感受到企業的存在，實現企業與消費者終端的“零距離”服務。當然，企業在發展之初，他的目標并不是實現利潤的最大化，而是高的市場占有率，只有不斷提高市場占有率，才能最終實現企業利潤最大化的根本目標。
以上主要從五個方面論述了龍元乳業在新時期，新形勢下面對新情況所應采取的發展戰略。雖然在目前，企業不可能完全實現，但應把它作為一項長期的發展戰略而確定下來。我們知道，企業的品牌化戰略是一項長期的、艱巨的歷史任務，同時也是一項復雜的系統工程，這就需要企業的全體員工團結一致，齊心協力，一步步地去實現，其中忽視任何一個環節都是不行的。也只有這樣，企業才能在市場的驚濤駭浪中揚帆遠航。
最后，敬祝龍元乳業事業蒸蒸日上！